4个月到1岁以上.各阶段宝宝高丽菜食谱大集合

2019 12/05 13:26
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高丽菜为十字花科蔬菜,含多种维生素(B1、B2、B6、C、K)及矿物质(钙、钾)。维生素K可帮助骨质形成及降低心血管发生率。十字花科植物含有植化素吲哚类(Indoles)物质,为抗氧化物质,可延缓老化、增进抵抗力。 玉米蔬菜

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  高丽菜为十字花科蔬菜,含多种维生素(B1、B2、B6、C、K)及矿物质(钙、钾)。维生素K可帮助骨质形成及降低心血管发生率。十字花科植物含有植化素吲哚类(Indoles)物质,为抗氧化物质,可延缓老化、增进抵抗力。

  玉米蔬菜泥(初期离乳副食品.4~6个月)

  材料:

  高丽菜30克、玉米粒20克。

  做法:

  1.将玉米粒与高丽菜一同放入电锅蒸熟。

  2.以搅拌机搅打成泥即可。

  营养师小叮咛

  玉米粒罐头通常额外加糖,建议以新鲜玉米粒进行烹煮。

  高丽菜牛肉燕麦粥(中期离乳副食品.7~9个月)

  材料:

  高丽菜25克、燕麦20克、白米40克、水180c.c.、红萝卜25克、牛肉35克。

  做法:

  1.将高丽菜、红萝卜洗净切丝,牛肉切丁备用。

  2.将所有食材放入电锅蒸熟即可。

  营养师小叮咛

  可视宝宝咀嚼力调整餐点型态,若是较小的宝宝要吃,可将步骤1材料蒸熟打成泥后,与燕麦粥混匀。

  魩仔鱼高丽菜煎饼(后期离乳副食品.10~12个月)

  材料:

  魩仔鱼15克、高丽菜20克、蛋1个、中/高筋面粉50克、奶水25c.c.、油少许。

  做法:

  1.高丽菜洗净切碎。

  2.将高丽菜碎、吻仔鱼、蛋、奶水拌匀后,再加入面粉拌匀成面糊备用。

  3.平底锅加热油,开小火倒入面糊煎熟,取出切成适当大小即可。

  营养师小叮咛

  1.面糊软硬度可依宝宝发展状况调整。

  2.面粉也可使用低筋面粉。

  3.奶水可使用母奶或配方奶,1岁以前不建议使用鲜奶。

  迷你高丽菜卷(结束期离乳副食品.1岁以上)

  材料:

  高丽菜4至6片、洋葱20克、牛瘦肉40克、红萝卜20克。

  做法:

  1.高丽菜洗净后烫熟,将粗梗除去后备用。

  2.红萝卜、洋葱洗净去皮与牛肉一同打成泥。

  3.将高丽菜叶铺平,取适量肉泥,卷成高丽菜卷。

  4.卷好的菜卷再放入电锅中蒸熟即可。

  营养师小叮咛

  1.高丽菜梗可加入一同打成肉泥。

  2.高丽菜卷可以使用牙签固定。


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